Sebentar lagi kita memasuki bulan ramadhan, bulan yang ditunggu tunggu umat islam satu dunia, menghitung hari aja nih bunda untuk itu sudahkah kita mempersiapkannya?
bulan puasa biasanya selain fokus beribadah, sebagian dari ibu-ibu juga ada yang berjualan looh, sebagai berikut :
- ada yang berjualan takjil untuk orang-orang berbuka puasa
- ada yang berjualan baju muslim untuk dipakai di hari raya nanti
- ada yang berjualan parsel lebaran untuk hantaran orang tua dan mertua
- ada juga yang berjualan aneka kue kering seperti nastar. Kastangel, dan aneka cookies lainnya..
dengan itu, kali ini saya akan membagikan resep membuat kue kering nastar yang hemat bahan, irit telur, dan tanpa mixer dan juga tanpa oven
pertama kita siapkan dulu bahan-bahannya
bahan :
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm gula halus
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk putih
- 3 sdm blueband cake and cookie
- 10 sdm butter
- 6 sdm keju parut
- 1 butir kuning telur
bahan isian :
- 500gr selai nanas
bahan olesan :
- 1 kuning telur
- 3 sdm minyak
- 2 sdm madu
langkah :
1. Sangrai tepung terigu dan tepung maizena, dengan api kecil jangan sampai gosong, sampai tepung terasa ringan
2. Sambil menunggu tepung tadi dingin, bulat-bulatkan selai nanas
3. Kocok dengan garpu atau whisker telur dan gula halus, sampau rata
4. Masukan sedikit demi sedikit tepung yg tadi sudah disangrai, sambil diuleni, tambahkan susu bubuk, uleni terus sampai kalis dan tidak ada tepung yang menggumpal
5. Jika sudah kalis, ambil adonan , pipihkan , kemudian isi ditengahnya dengan selai nanas, sampai adonan habis
6. Tata nastas dalam teflon, kemudian tutup teflon, panggang dengan api kecil cenderung padam selama 30menit
7. Setelah 30menit, olesi dengan bahan olesan, kemudian panggang lagi dengan api kecil cenderung padam selama 25 menit
begitu caranya membuat kue kering lebaran nastar, semiga bermanfaat ya ibu-ibu di rumah..
baca juga cara membuat kue kastangel yang hemat bahan, tanpa mixer, dan tanpa oven nya.. sampai ketemu lagi di artikel berikutnya